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| Visita Usina Cosan |
FOTOS
No último dia 03/10/09, em parceria os alunos do 3º ciclo do curso de Produção da Fatec Botucatu das disciplinas de Processos Produtivos, Sistemas Dimensionais e Gestão da Qualidade com os alunos do 4º termo do curso de Administração de Empresas da FIP Barra Bonita da disciplina Administração da Produção visitaram as instalações da Usina Cosan unidade de Barra Bonita, acompanhados dos Professores José Carlos Omodei Junior e Ieoschua Katz.
Produtora de açúcar cristal (VHP), açúcar refinado granulado, açúcar orgânico, amorfo, líquido sacarose e líquido invertido, etanol e energia elétrica (produzida a partir do bagaço de cana), a Cosan é a terceira maior produtora de açúcar do mundo, quinta maior produtora de etanol e uma das maiores exportadoras mundiais de etanol. Na safra de 2008/2009 registrou o recorde de processamento de cana-de-açúcar, obtendo uma moagem de 44,2 milhões de toneladas.
A visita foi na unidade de Barra Bonita-SP que é a maior usina de açúcar e etanol do mundo em capacidade de moagem de cana. Com foco no varejo, é a responsável pela fabricação do açúcar Da Barra, marca que possui destacada participação no mercado nacional. Sua fundação foi em 1945 e hoje tem capacidade total instalada para: Moagem: 37.000 t/dia, Açúcar: 60.000 scs/dia e Etanol: 1.800 m³/dia.
Os alunos que participaram da visita evidenciaram os processos que a matéria prima cana de açúcar passa e produz os diversos produtos como:
AÇÚCAR
Açúcar Líquido
A Cosan está entre os pioneiros do Brasil na fabricação dos açúcares Líquido Sacarose e Líquido Invertido, processo que requer equipamentos de alta tecnologia.
Açúcar Refinado Líquido Invertido
O Açúcar Refinado Líquido Invertido é um xarope claro, isento de turbidez, odor e aromas, obtido por processos de hidrólise ácida controlada de uma solução de sacarose, cujo resultado é uma mistura de sacarose, glicose e frutose.
Açúcar Refinado Líquido Sacarose
O Açúcar Refinado Líquido Sacarose é um produto claro, límpido, isento de odor e aroma e apresenta uma concentração de 65% a 68% de sólidos. É obtido pelo refino de açúcar cristal dissolvido com água declorada que, após tratamentos específicos, gera um produto especial para processos que exijam elevada pureza.
Açúcar Cristal – Tipos 1, 2 e 3
O Açúcar Cristal é obtido por um processo de cristalização controlada, a partir de caldo de cana-de-açúcar tratado. Possui cristais finos, regulares e com alto brilho e é especial para processos alimentícios e outros fins.
Açúcar Refinado Amorfo
O Açúcar Refinado Amorfo é obtido por um processo de refino do açúcar e possui granulometria muito fina e irregular, com baixa cor, e é extremamente higroscópico, sendo especial para processos que exijam dissolução rápida.
Açúcar Refinado Granulado
O Açúcar Refinado Granulado é obtido pelo refino do açúcar cristal dissolvido, que passa por um processo de cristalização controlada, obtendo-se um açúcar com granulometria homogênea, com baixa cor, especial para processos que exijam elevadas purezas.
ETANOL
Etanol Hidratado Refinado
Padrão Nacional
Utilizado para envasar (uso doméstico) e para a fabricação de éter.
Etanol Etílico Hidratado Neutro
Utilizado para consumo humano, como em cosméticos, bebidas, produtos farmacêuticos, etc.
Etanol Destilado Alcoólico
Utilizado para a fabricação de bebidas alcoólicas.
Etanol Anidro Industrial
Usado na indústria química, para a fabricação de tintas e vernizes.
Combustível
O produto é comercializado para as empresas distribuidoras de combustível em duas versões: o etanol hidratado carburante, utilizado diretamente nos motores dos veículos, e o etanol anidro, utilizado na mistura da gasolina.
ENERGIA ELÉTRICA
Cogeração de energia
O bagaço resultante da moagem da cana-de-açúcar é utilizado como combustível nas caldeiras para produção de vapor. Essa biomassa tem excelente potencial para complementar a necessidade de geração de energia elétrica no País.
Comercialização de energia
Além de atender à necessidade da Cosan, a energia cogerada pela Companhia também é comercializada no sistema nacional de distribuição de energia elétrica. Em 2008, a venda de energia pela Cosan superou 125 mil MWh, o que representa uma nova fonte de receita para a empresa, ainda com grande capacidade para expansão.
Cabe ressaltar a importância da visita quanto à aquisição de conhecimentos, pois os alunos tiveram a oportunidade de conhecer uma das maiores usinas de açúcar e álcool do mundo e principalmente as decisões que são tomadas pelos gestores da empresa, com o objetivo de agregar mais valor aos processos produtivos, aumentando a produtividade da empresa.
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| Publicada em: 09/10/2003 |
| Fonte: FATEC |
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